孕婦能吃花膠嗎?

    2011-04-15 09:24:14出處:PCbaby作者:佚名

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      一、什么是花膠?

      花膠即魚肚、是各類魚鰾的干制品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等,食療滋陰、固腎培精, 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。

      現存的花膠有一百多種,每種花膠都是來自不同種類的魚鰾部分,價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言。花膠是將大型魚的魚鰾(控制魚兒升降浮沉的器官)干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鳘魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃花膠(大黃花魚)、鳘魚膠(大鳘魚)、門鱔膠(大門鱔)。

      金錢鳘魚膠是為魚膠之王,非常罕見,一般都被當做收藏品收藏起來,斤價在幾十萬以上,黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里,不吃魚餌,再加上數量稀少,所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鳘魚膠功效當然非常多,以前曾被當做救命的東西,最主要的是止血補血的作用,不過現在收藏的價值遠遠大于食用的價值。

      二、孕婦可以吃花膠嗎?

      花膠不僅是筵席名菜,還有相當的滋補作用和藥用價值。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等,有滋陰、固腎的功效,可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。一般而言,懷孕4至5個月便可食用,臨生產前可多幾次,這樣產后便會舒服些。此外,外科手術后4至5日,亦可進食花膠,傷口會愈合得好些。

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      三、孕婦吃花膠的好處是什么?

      花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。所以,孕婦食用花膠能夠保障營養需要。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋、活化筋骨減緩關節炎及酸痛,特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。

      孕婦前三個月可能對一些東西反胃比較大,所以懷孕4-7個月的時候,如果吃點花膠是對身體非常好的。因為孕婦初期吸收能力不是很強,這就需要提供高質量的營養,蛋白質被稱為生命物質,這個時期攝取優質蛋白質就特別重要。7個月之后,寶寶的吸收能力變強了很多,如果說寶寶偏大了點,那就不進食花膠了,以免增加自然分娩的困難,這個時候就可以選擇進食燕窩。當然,如果有的孕婦考慮剖腹產的話,寶寶偏大也不會造成分娩的困難,花膠就可以一直吃,不僅對寶寶有好處,對產婦自身也有好處,因為花膠促進傷口愈合的作用。

      花膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算極品;一般品質多數用來熬湯,品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高,含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力,是補而不燥之珍貴佳品。

      四、孕婦吃花膠的做法

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