鷓鴣燉花膠的做法

　　食譜原料

　　主料：鷓鴣(500克) 魚肚(25克)

　　輔料：西洋參(25克)

　　調料：鹽(3克) 姜(5克)

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　　工藝做法：燉

　　配菜專區：熱菜；孕婦食譜；葷菜

　　制作方法

　　1. 鷓鴣洗凈，去腸雜取肉，開水燙發過。

　　2. 花膠(魚肚)先發好，同西洋參(花旗參)加水放進燉盅隔水燉3個小時，加點鹽便可，亦可加2片生姜同燉。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　此燉菜具有養顏暖胃的作用。