嘴饞 準媽媽吃零食有講究

    2011-07-28 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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      圖片來源CFP
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      “準媽媽就該饞一點,少食多餐、愛吃零食,對胎兒的健康發(fā)育都會大有好處。”在“中國孕婦膳食營養(yǎng)調查結果”發(fā)布會上,中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳學存教授幽默地說。

      調查顯示,許多準媽媽懷孕后只知道要“大補”,但補什么,怎么補,卻并不清楚。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所徐青梅副主任醫(yī)師指出:在懷孕和哺乳期,媽媽是寶寶唯一的營養(yǎng)來源,在這個時期,媽媽體內的DHA和膽堿水平會急劇下降,而這兩大元素對寶寶的腦部發(fā)育至關重要。

      相關研究顯示:媽媽從孕期18周開始到產后3個月,如果持續(xù)補充高水平的DHA,寶寶在4歲時的智商測試分數(shù)就會明顯得到提升。

      “為了給寶寶腦部快速發(fā)育時期提供充足的營養(yǎng),媽媽必須要提高自己的DHA和膽堿儲備,讓其濃度在體內保持高水平狀態(tài)。DHA主要存在于海魚和海產品之中,而膽堿主要存在于雞蛋、豬肉等食品中。”徐青梅副主任醫(yī)師指出,“但大部分準媽媽對此并不了解,比如她們懷孕后也經常吃魚,但吃的河魚比較多,其實應該多吃海魚——如帶魚等等。”

      “懷孕期間,準媽媽如果能經常吃些健康的零食,對胎兒的發(fā)育也是很有好處的。”陳學存教授說,他推薦的零食主要是花生、瓜子、腰果、開心果等堅果類食品,因為這些食品中也富含DHA。

      “這次調查中,有兩個現(xiàn)象讓我們感到十分憂慮,那就是許多受訪者的蔬菜攝入量和主食攝入量都嚴重不足。”陳學存教授指出:蔬菜富含礦物質和維生素,其豐富的纖維素有良好的通便作用,但許多孕婦只吃水果,很少吃蔬菜;而主食——主要指各種谷類食品,富含蛋白質,孕婦每天的攝入量應該在450克左右,但絕大多數(shù)孕婦的攝入量連150克都不到。”

      準媽媽懷孕后,總是擔心自己補充的營養(yǎng)不能滿足胎寶寶成長發(fā)育的要求,于是四處探訪飲食秘訣。下面推薦一些普通常見的食物。

      1、杏仁 在平底鍋里稍微燜一下,香脆且富含蛋白質

      2、杏干 充滿了維生素A,為你帶來健康的肌膚、眼睛和骨骼

      3、香脆果粒酸奶+麥片 富含豐富的鈣質、蛋白質以及纖維素

      4、麥片制成的小餅干 碳水化合物獨有甜甜的味道,可補充能量

      5、麥片制成的麻花卷 美味,以零食的吃法來增加纖維素

      6、半個香蕉卷進全麥面包 鉀加蛋白質等于一個營養(yǎng)的超級零食

      7、全熟的白煮蛋 隨時可以取得的蛋白質

      8、獼猴桃 完美的維生素c來源

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