紅糟雞

　　食譜原料：

　　雞腿2只、紅糟2大匙、老姜1段、棉線(或縫衣線亦可)2條、醬油2大匙、糖1大匙。

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圖片來源于攝影部落　

　　制作方法：

　　①姜洗凈，切片;雞腿剔去骨頭，洗凈拭干，以棉線捆卷扎緊。

　　②起油鍋，下姜片爆香，接著下紅糟炒酥。

　�、蹖⒉襟E①和②的材料盛入鍋內，再加 1/2碗水和調味料，煮至雞肉熟爛入味，即可熄火。

　　④等到涼卻，將雞肉取出，拆出棉線切片，再將汁液淋上即可。

　　健康提示：

　�、兖B氣益腎，幫助生男。手腳心經常發癢，長疹者宜多服用。

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