酒蒸蝦的做法

　　食譜原料：

　　鮮蝦300克，黃酒60克，蔥、姜、味精各適量。

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　　制作方法：

　　1、 將蔥去須及老黃葉，清洗干凈，切成蔥花;姜去外皮，洗凈，切成細絲。

　　2、 將蝦洗凈，剪去須腳，瀝干水分，拌上黃酒、鹽、清水、姜絲、蔥花、味精，上籠后用大火蒸10-15分鐘，即成。

　　健康提示：

　　鮮蝦含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A以及維醫生素B1、維生素B2、尼克酸等，具有溫補腎陽，養血通乳功效，適用于婦女產后腎虛乏力、乳少、乳汁不通等癥。

　　(圖片來源于CFP)