滑溜順口的鮮美牛肉羹

　　食譜原料：

　　精牛肉200克 地瓜粉50克 牛骨湯500克；

　　水適量 雞精5克 醬油20克 姜絲10克 蔥末10克。

點擊圖片進入下一頁>>

圖片來源CFP

　　制作方法：

　　1、牛肉切成條狀，用肉錘反復敲打，加入適量水(約30-40克)攪拌均勻，并加入醬油、雞精，再放入地瓜粉，攪拌均勻。

　　2、將牛骨高湯放入鍋中燒沸，把拌好的牛肉分散放入鍋中氽，等牛肉條浮上水面，撒上蔥末姜絲即成。

　　健康提示：

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

　　這款閩南泉州著名小吃：牛肉羹的做法，肉質滑溜順口，湯稠味濃，十分適合一歲以上兒童食用。

其他熱點文章鏈接：

史上最激進輔食添加法：寶寶自己選擇吃什么

夏日炎炎 孩子不愛吃飯怎么辦？

好妻子必須知道：吃了讓男人掃“性”的食物

好媽咪請小心：這五種水果讓孩子很受傷！

奔三女人抗衰老必吃9種水果 讓你青春永駐