豬腳肉皮湯

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　　食譜原料：

　　豬腳一只，老姜20克，咸肉，冬筍，黑木耳，肉皮，蔥，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

　　制作方法：

　　1、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，豬腳洗凈切成6小用沸水煮3分種去醒撈出濾干;

　　2、將麻油入鍋，放入老姜爆透;

　　3、將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止;

　　4、換高壓鍋，將炒好的豬腳與咸肉、冬筍放入，加米酒水大火上氣后，變小火;

　　5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分鐘即可使豬腳爛透;

　　6、盛入保鮮盒內。

　　[餐品用法]：1盡量于早、中餐時吃，湯汁要喝一部分。

　　健康提示：

　　用豬皮和豬蹄進行美容在中國已經有上千年的歷史了，張仲景在《傷冷論》中就記載豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，一些美容專家也建議，愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄，由此看來，豬肉實在是美容的佳品。對產婦的調養也有莫大幫助。

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