食譜原料：

　　花生米300克 陳醋50克

　　精鹽5克 白糖2克 香菜1根 雞精2克

點擊圖片進入下一頁>>

圖片來源CFP

　　制作方法：

　　1、花生米用清水洗凈，備用;

　　2、取一只凈鍋放一大碗水(水量以沒過花生為宜)，置旺火上燒開，放入洗凈的花生米用沸水焯一下后立即撈出，備用;

　　3、另取一只炒鍋，加油，置旺火上燒熱下花生米粒爆炒，待花生米發(fā)出“撲、撲”的爆裂聲時，均勻地撒上精鹽，再翻炒一下，即盛出晾涼，備用;

　　4、取一碗，加入老陳醋、白糖、雞精、少許精鹽調(diào)勻，淋在晾涼的花生米粒上，在鋪上一根翠綠的香菜，就大功告成了。

　　健康提示：

　　很多媽媽在制作油炸花生的時候，都會落掉熱水焯這一步，在大家的印象里過水的花生可能會不爽脆，其實結(jié)果恰恰相反，各位媽媽在制作的時候一定要注意。

其他熱點文章鏈接：

眾多媽媽經(jīng)驗所得：催寶寶長個最有效的三個食療方

養(yǎng)生“神醫(yī)”張悟本垮了，我們還吃不吃綠豆？

男人熬夜看球，老婆一定要煮這些菜！

好妻子一定要看：一條茄子 五種吃飯，你會嗎？

媽咪輕松秘笈：六招讓孩子主動“追”著要飯吃