致癌物+獸藥 沈陽“毒豆芽”充斥市場

　　用藥豆芽利潤增一倍

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　　記者在網上找到一家出售催發(fā)豆芽生長藥物的廠家，對方介紹了加速豆芽催發(fā)的藥品價格。無根綠豆芽激素、亮白速長防腐劑和豆芽漂白劑每支為0.2元，可以供10斤豆子用。 84消毒液為每斤30元，10斤豆子的用量大概需要幾角錢。

　　拿綠豆芽為例，一斤綠豆至少會催發(fā)10斤豆芽，每斤綠豆批發(fā)價為7元多，豆芽成本為0.7元。每斤豆芽所需化學藥物成本不足0.01元。用藥豆芽生長周期為一周，而不用藥的豆芽生長周期大概為每月兩次。

　　按照一個加工點，每天出售2000斤豆芽為例。一個月，同一個容器裝的豆芽利潤差在1120元。也就是說，使用同一個容器，用藥豆芽大概利潤增一倍。

　　最安全的做法：在家自制豆芽

　　制作豆芽的經濟成本：一般情況下， 1斤豆至少可以發(fā)出3斤左右的豆芽，而1兩豆發(fā)成的豆芽就能炒上一大盤。

　　按照一斤綠豆6-8元左右的成本計算，自制一斤綠豆芽的成本在2-2.7元左右。按照一斤黃豆2.5-3元左右的成本計算，自制一斤黃豆芽的成本在8角到1元之間。此外，應準備水，還有透氣的容器、苫布等工具。

　　制作豆芽的時間成本：溫度、濕度適宜的情況下應該在3-4天，即可收獲長度適宜、可以食用的豆芽。

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