對癥下藥，如何補充維生素？

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　　牙齦出血補充維生素C

　　Q3：最近早晚刷牙時，牙齦總會出血，請問這是什么原因，在飲食上應該注意什么? 　　A：這是缺乏維生素C的典型癥狀。維生素C是知名度很高的維生素明星。當維生素C缺乏時，就會牙齦出血、皮膚長紅痣、臉上有色斑、流鼻血、臉色蒼白、容易感冒。

　　膠原蛋白占人體內蛋白質總量的三分之一，形態像果凍，作用是將人體內億萬個細胞黏合起來，形成組織(皮膚、血管壁、軟骨等)。該果凍使人體組織富有彈性，同時有對被“果凍”包圍的細胞形成保護，避免病毒入侵的作用。血管壁由該“果凍”黏合而成。當維生素充足時，“果凍”就有彈性，血管如同橡皮筋一樣，伸張自如;當維生素C缺乏時，“果凍”失去彈性，血管如同玻璃管一樣，一遇拉伸，立刻破裂。

　　刷牙出血，就是因為缺乏維生素C，導致牙齦內血管變脆，血管遇到牙刷的外力隨之斷裂，從而出血。

　　營養專家建議，中國居民除正常飲食外，每天可以補充50毫克維生素C。同時，綠葉蔬菜、柑橘、奇異果、草莓含有豐富的維生素C。