醋的營養價值高 但6類人不適宜飲用

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　　醋真的有營養嗎?

　　醋有很多種，米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品風味迥異。醋是用得較多的酸性調味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋為 3.5g以上，優級醋為5g以上。由于醋能改善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需要量不斷增長。而其營養則可通過以下的數據顯示給您。

　　營養

　　醋熱量(千卡)： 30.00 膽固醇(毫克)： 0.00 膳食纖維(克)： 0.00 蛋白質(克)： 2.10

　　脂肪(克)： 0.30 碳水化合物(克)： 4.90

　　礦物質

　　鈣(毫克)： 17.00 鐵(毫克)： 6.00 磷(毫克)： 96.00 鉀(毫克)： 351.00 鈉(毫克)： 262.10 銅(毫克)： 0.04 鎂(毫克)： 13.00 鋅(毫克)： 1.25 硒(微克)： 2.43

　　維生素

　　A(微克)： 0.00 B1(毫克)： 0.03 B2(毫克)： 0.05 B6(毫克)： 0.02 B12(微克)： 0.10 C(毫克)： 0.00 D(微克)： 0.00 E(毫克)： 0.00 K(微克)： 0.00 P(微克)： 0.00 葉酸(微克)： 0.00 泛酸(毫克)： 0.08 煙酸(毫克)： 0.70 生物素(微克)：0.00 胡蘿卜素(毫克)：0.00