匈牙利牛肉面的做法——其他國家菜譜

　　食譜原料：

　　面條(標準粉)220克，牛肉(肥瘦)225克，洋蔥(白皮)30克，番茄35克，蘑菇(鮮蘑)30克，金華火腿30克，柿子椒20克，青椒20克，奶油30克，辣椒粉15克，鹽5克，胡椒粉5克，大蔥5克。

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專區：熱菜;葷菜;面條的做法。

　　菜譜屬地：匈牙利菜譜。

　　制作方法：

　　1、將意大利面煮熟備用。

　　2、將奶油入鍋中融化，加入材料(大蔥末、洋蔥末)炒香，再加入絞碎的牛肉炒勻(約3分鐘)。

　　3、將步驟2炒勻的材料加入番茄丁30克，番茄糊拌炒，再加入材料(蘑菇丁、火腿丁、紅椒丁、青椒丁)炒約2分鐘至軟。

　　4、接著加入調味料(高湯240毫升、鹽、胡椒粉)與匈牙利紅椒粉拌炒，最后加入煮好的意大利面拌炒均勻即可。

　　健康提示：

　　牛肉營養價值高，富含蛋白質，有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎的功效。該食譜美味營養。(圖片來源于CFP)

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