非洲冷酸魚的做法——其他國家菜譜

　　食譜原料：

　　凈魚肉750克，鮮黃瓜100克，檸檬150克，番茄100克，醋精50克，凈洋蔥150克，凈胡蘿卜50克，凈芹菜50克，香葉2片，胡椒10粒，精鹽25克，生菜油25克。

點擊圖片進入下一頁>>

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：熱菜；葷菜；外國食譜。

　　菜譜屬地：其他國家菜譜。

　　制作方法：

　　1、將凈魚肉切成1.5厘米的丁。將洋蔥50克、胡蘿卜、芹菜切片，檸檬25克切成片。將番茄、黃瓜洗凈，與余下的洋蔥、檸檬切1厘米的小丁，下入搪瓷罐內。

　　2、鍋中入清水1OO0克，下入洋蔥、胡蘿卜絲、芹菜絲、檸檬片，加入香葉、胡椒粒煮沸5分鐘。

　　3、下入魚丁，加入鹽，待魚丁煮熟，離火晾涼，將洋蔥絲、胡蘿卜絲、芹菜絲、檸檬片打去不要。

　　4、調入醋精，倒入盛好蔬果丁的搪瓷罐內，淋入生菜油，放入冷柜保鮮層，以5℃保存，浸泡24小時即成。食用時，將魚和各種蔬果丁一起盛入湯盤中上桌。

　　健康提示：

　　魚肉營養價值高，富含完全蛋白質，有提高智力的功效。該食譜美味健康。(圖片來源于CFP)

營養美食推薦文章：

　　1.五行蔬菜湯的做法_五色養生湯的做法>>>

　　2.法式火焰薄餅的做法——法國料理>>>

　　3.宮保蝦仁意面的做法——意大利料理>>>

　　4.咖哩雞蛋包飯的做法——法國料理>>>

　　5.扒釀餡小牛排的做法——法國料理>>>

　　6.馬賽海鮮湯的做法——法國料理>>>

　　7.印尼炒飯的做法——東南亞菜>>>

　　8.酸菜魷魚湯的做法>>>

　　9.蘑菇意大利米飯的做法——意大利料理>>>

　　10.柚子蝦沙律的做法——東南亞菜>>>