印度咖喱海鮮焗飯的做法——東南亞菜

　　食譜原料：

　　白飯2碗，青口兩只，蟹柳1條，鮮魷1條，大頭蝦1只，香茅15克，雞蛋1只，青紅椒件20克，西紅柿角適量，洋蔥件適量，椰絲少許，蒜茸少許，魚(yú)露1湯匙，雞粉半茶匙，椰奶4湯匙，高湯半水杯，咖喱汁適量。

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　　工藝做法：焗。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：熱菜;葷菜;飯的做法。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、鮮魷洗凈，割花后切片。

　　2、起鍋爆香椰絲、蒜茸、洋蔥件、青紅椒件、西紅柿角、香茅、咖喱汁，注入高湯、椰奶、調(diào)料。

　　3、放入海鮮略煮，加入蛋黃，推勻成芡汁，淋在白飯上面放入焗爐焗香即可。

　　健康提示：

　　魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含人體必需的多種氨基酸，有預(yù)防貧血、緩解疲勞的功效。該食譜美味可口，營(yíng)養(yǎng)健康。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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