泰式炭燒豬頸肉的做法——東南亞菜

　　食譜原料：

　　豬頸肉400克，香菜碎少許，干蔥碎適量，炸米碎30克，芹菜碎少許，沙律汁2湯匙，辣椒粉1湯匙，檸檬汁2湯匙，辣椒粉1湯匙，玫瑰露1湯匙，蒜茸少許，魚露1湯匙，生抽1茶匙。

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　　工藝做法：燒。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、將豬頸肉洗凈瀝干，同腌料拌勻腌制約半小時。

　　2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透，取出切成薄片。

　　3、佐料拌勻，用以蘸吃即可。

　　健康提示：

　　豬肉營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有補腎滋陰、養(yǎng)血潤燥的功效。該食譜美味可口。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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