咖喱肉意大利面的做法——意大利料理

 　　食譜原料：

　　意大利面300g，豬肉100g，瘦牛肉100g，高湯1杯，番茄、洋蔥、番茄醬、食鹽、胡椒粉各適量。

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　　制作方法：

　　1.洋蔥及番茄、蒜頭全部切細(xì)末，巴西里也切細(xì)末備用。

　　2.鍋內(nèi)放入2大匙橄欖油，先將蒜末、洋蔥末炒香，放入豬、牛絞肉炒熟，再放入番茄丁及所有咖哩粉1大匙、紅酒2大匙、蕃茄醬2大匙、鹽1/2大匙、胡椒粉少許、義大利綜合香料1大匙 高湯1杯 ，用小火煮20分鐘后即為肉醬。

　　3.意大利面煮熟后放在盤上，再將肉醬淋上，最后撒上少許巴西里末即可。

　　健康提示：

　　番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。(圖片來源于CFP)