印度炒面的做法——東南亞菜

　　食譜材料：

　　面條(生)500克，雞肉200克，卷心菜200克，食鹽1/2茶匙，醬油1湯匙，味精少許，蒜泥1湯匙，番茄醬3湯匙，朝天椒1個，酸味汁3湯匙，大蔥適量，辣椒醬3湯匙，胡椒粉少許，醬油膏1茶匙。

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　　制作方法：

　　1.雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。

　　2.高麗菜切粗塊，辣椒切片，青蔥切段，爆香蒜蓉后，放入所有的材料和調味料(除了蔥段)。

　　3.翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟。

　　健康提示：

　　肌肉主治脾胃陽氣虛弱，飲食減少，脘部隱痛，嘔吐泄瀉，疲乏無力等;肝脾血虛，頭暈目暗，面色萎黃，產后缺乳等;腎精不足，腰酸膝軟，耳鳴耳聾，小便頻數，精少精冷等。

　　(本文圖片來源于Pconline攝影部落)