美麗變身之果物語：棗泥杏仁餅

　　食譜原料：

　　糯米粉500克，紅棗300克、杏仁100克，白糖適量。

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　　制作方法：

　　1.將杏仁放入熱水中泡10分鐘，剝去皮放鍋中用小火炒熟后趁熱研成碎末;

　　2.將紅棗用溫水洗凈后放入鍋內，加水適量煮軟后撈出去皮、去核攪碎成棗泥;

　　3.將糯米粉放入干凈的盆內，加大棗泥、杏仁末和白糖和勻，在加適量稀粥合成團，反復鞣至光滑，搓成長條，就成大小均勻的劑子;

　　4.將每個劑子按扁，搟薄成圓餅胚，放入屜中，用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤，趁熱上桌食用。

　　健康提示：

　　棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

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