有益胎兒眼睛發育的2種食譜

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圖片來源CFP

　　食譜1：醬菇鯖魚

　　原料：鯖魚4塊約100克，洋蔥30克，金針菇30克，生香菇30克，鮮奶油1/4杯約50克，鮮奶1/4杯約50克，鹽少許，黑胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、 將洋蔥切絲、生香菇切片。

　　2 、將鯖魚放入烤箱烤熟。

　　3 、另取一只鍋，鍋中放少許油，將洋蔥炒香，再加生香菇及金針菇炒香，加少許鹽和胡椒粉，再逐漸加1/4杯鮮奶油及1/4杯鮮奶，加些高湯一起煮，最后加少量淀粉勾芡。

　　4 、將煮好的調料澆在魚塊上即可。

　　功效：孕期多吃含DHA豐富的鯖魚，能促進胎寶貝的腦發育和眼睛發育，分娩后多吃它還能制造含DHA豐富的乳汁呢!

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　　食譜2：胡蘿卜炒雞蛋

　　原料：胡蘿卜100克，雞蛋100克，姜5克，大蔥10克，鹽、白砂糖、胡椒粉各少許。

　　做法：

　　1 、將雞蛋打散，調入味料，拌勻成蛋漿。

　　2 、將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。

　　3 、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。

　　4、 炒鍋下油，爆香姜、蔥，放入胡蘿卜絲翻炒，加入蛋漿，快速炒熟即可。

　　功效：胡蘿卜和雞蛋一同炒，能使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，尤其適宜孕媽咪和胎寶貝對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，胡蘿卜素也是孕期中保護胎寶貝眼睛發育不可缺少的重要物質。

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