懷孕7周補(bǔ)鐵食譜:雞蛋菠菜鍋貼

    2010-05-12 16:30:03出處:PCbaby作者:佚名

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      食譜原料:

      面粉50g,雞蛋1個,菠菜100g,味精、蔥、姜、香油各適量。

    圖片來源于cfp
    圖片來源于cfp

      制作方法:

      1. 面粉和成面團(tuán),揪成劑子,搟成薄片;

      2. 菠菜擇洗干凈,放入開水中燙一下,放入冷水中投涼,剁碎,用手?jǐn)D去水分,放入盆內(nèi);

      3. 雞蛋打入碗中,攪散,放熱油鍋中炒熟,放入盆內(nèi),同菠菜攪勻,加上鹽、味精、姜、蔥、香油,攪拌成餡;

      4. 皮包餡,捏成餃子形狀;

      5. 平鍋置火上,注油燒熱,將鍋貼排列鍋內(nèi),稍煎,淋水適量,加蓋,煎熟,鏟出即可食用。

      適合人群:

      孕早期的準(zhǔn)媽媽

      健康提示:

      菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

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