香芋桂花湯的做法

　　食譜原料：

　　糖桂花、香芋、西米、牛奶、白糖。

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　　制作方法：

　　1、將香芋去皮，洗凈切成小丁;

　　2、坐湯鍋倒入清水，開鍋后放入西米，大約十分鐘后，加入適量白糖后盛出待用;

　　3、在坐湯鍋倒入清水，開鍋后放入香芋，煮開后放入白糖和桂花糖，倒入適量牛奶，待煮開后倒入剛才做好的西米中即可。

　　健康提示：

　　香芋營養豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據測定，每百克鮮香芋，含蛋白質5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。歷來是逢年過節、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)