缺鐵寶寶日常飲食注意事項

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　　寶寶缺鐵怎么喂養

　　鐵缺乏是一個全球性的問題，據聯合國兒童基金會統計，全世界大約有20多億人缺鐵，其中大多數是婦女。在發展中國家，50%以上的孕婦缺鐵，5歲以下兒童40%至50%缺鐵。

　　由于鐵及與其相關的營養素攝入量不足或因其消耗增多所引起的鐵缺乏叫營養性鐵缺乏癥。營養性鐵缺乏癥在中國相當普遍，是小兒時期常見的營養性疾病之一，其中半歲到兩歲是高峰患病年齡。據2002年全國調查資料顯示，7至12個月嬰兒缺鐵性貧血患病率為20.8%，呈現為兒童年齡愈小，鐵缺乏愈嚴重，缺鐵性貧血也愈多。

　　寶寶缺鐵的原因

　　攝入鐵的總量不能滿足機體的需要。多見于嬰幼兒及散居學齡前兒童、孕婦和乳母。

　　中國居民以植物性食物為主，植物性食物中的鐵含量較高。雖然中小學生每日攝入鐵的總量超過推薦的鐵攝入量(RNI)，但是由于植物性非血紅素鐵的吸收率低于動物性血紅素鐵，再加上植物性食物中鞣酸、植酸、多酚類物質含量較多，妨礙了鐵的吸收利用，致使機體對鐵的有效利用率降低。

　　中國居民膳食品種相對比較單調，食譜很少變化，很多兒童還養成了挑食、愛吃零食的不良進食習慣。

　　臨床表現在非貧血鐵缺乏期，由于鐵參與的生物酶的不足和活性的下降導致細胞氧化磷酸化過程發生障礙，表現為工作和勞動耐力的下降。在學生中則表現為精神淡漠、注意力不集中、反應遲鈍和學習成績的下降;有的證實為智商的下降，下降幅度達9～11個智商點。在嬰幼兒中，小運動操作的發育落后于正常兒。

　　鐵缺乏進一步發展，會使紅細胞含鐵量降低導致缺鐵性貧血。通常短期鐵缺乏對形體生長影響不大，但貧血小兒體重常有降低。貧血兒童膚色蒼白或發黃，毛發干燥，脫發，指甲脆裂，出現匙狀反甲，口腔黏膜萎縮及不同程度的舌炎，食欲不振，常有嘔吐或腹瀉，呼吸、心跳加快，可有肝大和下肢水腫。兒童可有異食癖，諸如泥土、粉筆、墻灰、煤渣、紙片等均可成為其喜愛的食物，這種異食的結果又會加重已有的鐵缺乏，互為因果。

　　鐵缺乏對兒童學習、認知及智力發展的不利影響開始得愈早，后果愈嚴重，其損害所造成的遠期影響常常是不可挽回的。