寶寶冬季飲食完全手冊(cè)

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　　隨著氣溫不斷下降，姍姍來(lái)遲的北風(fēng)終于讓人們感覺到冬天的來(lái)臨。很多人會(huì)抓住冬天來(lái)進(jìn)補(bǔ)，北方也有貼秋膘的講法。兒童的冬季飲食需要注意些什么呢?

　　【保持膳食平衡】

　　眾所周知，無(wú)論何時(shí)，兒童最好的膳食是平衡膳食。

　　平衡膳食是指能維持兒童健康并滿足正常生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需要的膳食。平衡膳食包括六大營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。除了母乳外沒有一種天然食物能同時(shí)提供人體需要的全部符合比例的營(yíng)養(yǎng)素。

　　不過(guò)，各種食物所提供的營(yíng)養(yǎng)成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來(lái)源，因此谷類食品應(yīng)是主食;魚、肉、蛋、禽類主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和鐵、鋅等礦物質(zhì);豆和奶類提供蛋白質(zhì)和鈣;蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì);堅(jiān)果類和食用油類提供脂肪和維生素E等。因此食物要多樣化，才能做到營(yíng)養(yǎng)均衡。