寶寶大腦發育的8種關鍵元素

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圖片來源于 CFP

　　DHA——大腦發育必需營養，有利于寶寶嬰兒期至長大后，智力持續領先

　　DHA，學名二十二碳六烯酸，俗稱“腦黃金”。它是中樞神經系統的重要結構成分，人的腦干中主要是脂類，占腦組織的50%，DHA在大腦中占脂肪總含量的35%~45%，它在促進寶寶智力和視覺方面發揮關鍵作用。

　　臨床科學研究發現：DHA對智力提升有著明顯作用。美國營養學專家貝茲教授進行了DHA對寶寶腦部發育的研究：對出生4個月內的寶寶分組，一組的膳食中持續補充17毫克/100千卡的DHA和34毫克/100千卡的ARA，另一組未添加。18個月后，添加DHA一組寶寶的智力發育指數(MDI)比未添加的一組高7分，其跟蹤研究結果還顯示：添加DHA組的寶寶在4歲時IQ仍高7分。也就是說，寶寶在嬰兒時期補充了科學驗證水平的DHA，不但18個月時智力發育指數高7分，在4歲時，IQ也高7分。而孩子4歲和17歲IQ的相關性高達71%，即孩子4歲時智商較高，長大至17歲時智商很有可能還保持在較高水平。因此，在嬰兒期補充科學驗證水平DHA，有利于寶寶在嬰兒期至長大后，智力持續領先。>>>補DHA，從胎兒時期開始

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　　膽堿——神經傳導必須物質，有助提升記憶力

　　膽堿，又被稱為“記憶因子”，是母乳中的重要營養成分之一，由膽堿合成的乙酰膽堿是一種非常重要的傳遞介質，在細胞信號傳導、神經沖動傳導、髓鞘形成和在大腦的記憶中心(海馬)都起著非常重要的作用。

　　腦細胞之間的傳遞需要“傳遞介質”。每一個腦細胞中都有軸突和樹突，一個腦細胞通過軸突發出信號，釋放出乙酰膽堿，而由另一個腦細胞的樹突來接收信息，當寶寶大腦中的乙酰膽堿增加時，信息傳遞速度就能加快，大腦思維也更加活躍，進而有效幫助提升記憶力。

　　蛋白質——腦細胞形成的物質基礎

　　蛋白質是構成生命的物質基礎，是細胞增殖，細胞膜、髓鞘以及形成軸突和樹突的重要原料，對促進智力發育起重要作用，其缺乏的直接反應就是寶寶智力發育差，視覺差。>>>小寶寶補蛋白質應該補多少？

　　牛磺酸——參與軸突和樹突的形成

　　牛磺酸在胎寶寶和新生寶寶的大腦中含量豐富、分布廣泛，不僅是形成軸突和樹突的特殊成分，還與中樞神經及視網膜等的發育關系密切。如果補充不足，會造成寶寶智力發育遲緩。

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　　微量元素——促進腦細胞發展

　　碘——是合成寶寶大腦發育所需甲狀腺素的重要元素，能夠保持大腦一定的興奮性。

　　鐵——胎寶寶的大腦中就已經存在，是髓鞘、神經遞質形成以及能量代謝的重要元素。寶寶缺鐵可能對認知發育產生不可逆的影響。>>>寶寶補鐵吃什么好？

　　鋅——大量存在于腦中，是寶寶體格發育、免疫能力和神經——行為互動發育所需的元素，補充鋅能促進寶寶運動能力和神經及心理功能的發育。>>>寶寶補鋅食譜精選推薦

　　維生素B6——是合成神經遞質GABA、5-羥色胺和多巴胺的重要輔酶，是寶寶圍產期中樞神經系統發育所需的元素。

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