食譜原料：

　　雞蛋1個(gè)、胡蘿卜、洋蔥、大蔥各適量。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　1.小飯碗中盛半碗涼水，打入一個(gè)雞蛋，加鹽打散。

　　2.將胡蘿卜、洋蔥、大蔥切成細(xì)末放進(jìn)去。

　　3.在蒸鍋中蒸15 分鐘。

　　健康提示：

　　蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質(zhì)的雞蛋，富含維生素的胡蘿卜、洋蔥做的，是幫助孩子長高的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補(bǔ)鈣，營養(yǎng)價(jià)值就更高了。做法非常簡單，而且很多孩子都喜歡吃。