小兒防“秋咳”良方：玉米百合煲脊骨

　　食譜原料：

　　百合、蜜棗、枸杞子、丹參、甜玉米棒2根、脊骨800g、姜片3片、鹽適量。

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　　制作方法：

　　1、百合與蜜棗、枸杞子、丹參用清水洗凈待用。

　　2、將甜玉米棒切成3-4CM的小段。

　　3、脊骨用沸水汆一下，去血水、洗凈。

　　4、煲湯鍋中注入2/3清水，大火燒開(kāi)后把所有材料放進(jìn)鍋中，待水再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約3小時(shí)。

　　5、喝之前放入適量鹽調(diào)味即可。

　　適合人群：

　　咳嗽兒童

　　健康提示：

　　廣東人喜歡用玉竹、沙參、百合之類的藥材煲湯，這跟天氣有關(guān)系。豬脊骨味甘、性微溫，入腎經(jīng)；滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓；用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精、煩熱、貧血等。玉竹有清熱、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的作用，百合可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳，在天氣干燥的時(shí)候，來(lái)一鍋玉竹百合煲豬脊骨，非常適宜。

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