食譜材料：

　　綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。

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　　制作方法：

　　先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。將阿膠揀雜，曬干后敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　早晚2次分服，或當飲料，分數次，頻頻飲用，當日吃完。

　　健康提示：

　　蘆筍具有健脾益胃，凈血強精等功效。近年來醫學研究發現，蘆筍具有一定的抗癌抑癌活性，被廣泛應用于防治各種癌癥。阿膠為滋陰補血妙品， 為我國歷代醫家所推崇，用于臨床各類貧血癥皆有效。上二味與有滋陰補虛功效的牛奶組方成補血飲品，對各型急性白血病并發貧血等癥有較明顯的輔助治療效果。運用本食療方時要注意，消化不良、大便稀溏者慎用。

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