冬春交替 吃什么有效防治感冒？

　　冬春季節轉換，呼吸道疾病頻發

　　氣溫逐漸回升，冬春交替之際，記者從武警醫院了解到，近來前往就診感冒、流感、老年人哮喘、幼兒肺炎的患者不少。呼吸內科主任胡寶春告訴記者，醫院每天接診呼吸道疾病的病人達到30多個，以老幼和體弱患者居多。

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　　呼吸道疾病頻發的原因

　　胡寶春主任分析說：“冬春交替，乍暖還寒，人體的生理機能一會兒為冬季收縮型，一會又為春季亢進型，需反復變化調整。再加上正月里的大年剛過，大魚大肉、油膩食物吃多了，一旦調整不及或反復調整導致肌體疲勞，使肌體防病、抗病的能力下降，易患發某些因病菌引起的疾病，如流感、肺炎等。”

　　專家提醒：如何防治病菌侵襲

　　一、減少外出，保持氣溫穩定。

　　體弱多病者、高齡老人、幼兒等，應盡量減少外出，不要去公共場所活動、購物，保持室內氣溫相對穩定，防止外界氣候對肌體的影響和病菌對肌體的侵襲。

　　二、呼吸道疾病以感冒流感居多，飲食預防感冒

　　1、可多吃富含維生素A食物。兒科學家提出，冬春季節交替兒童體內缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。印度尼西亞的研究人員對140例死亡兒童研究結果的結論是：在感冒等呼吸感染性疾病高發季節，給兒童增加含有豐富VA的食品，可使兒童死亡率減少四分之三。美國科學家認為VA是通過增強機體免疫力來取得抗感染效果的。此外，VA可減少麻疹的患病危險和死亡率。富含VA的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等、必要時可口服VA制劑，嬰兒每日1，500—3，000單位，年長兒每日3，000—5，000單位。

　　2、可多吃富含鋅的食物。研究表明，鋅元素是不少病毒的“克星”。美國科學家用鋅劑抑制艾滋病毒已獲得初步成效，天津醫學院的專家們用鋅劑治療流感已取得良好效果。在感冒高發季節多吃些富含鋅的食品有助于機體抵抗感冒病毒，其機理是：⑴鋅元素能直接抑制病毒增殖;⑵鋅增強機體細胞免疫功能，特別是吞噬細胞的功能。肉類、海產品和家禽含鋅最為豐富。此外，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。

　　3、可多吃富含維生素C的食物。VC能將食物內蛋白質所含的胱氨酸還原成半胱氨酸，半胱氨酸是人體免疫大軍的重要成員——抗體合成的必需物質，故VC有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。國外有人試用VC每日3克口服預防感冒，亦證明給孩子適當多吃一些富含VC的食品是有防病效益的。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充VC的好食品。

　　4、可多吃富含鐵質的食物。研究發現，體內缺乏鐵質，可引起T—淋巴細胞和B—淋巴細胞生成受損，表現為數量和質量下降，吞噬細胞功能削弱，天然殺傷細胞數量減少等免疫功能降低的變化。而富含鐵質的食物可使上述不利于機體抗病能力的變化得到糾正，恢復正常，達到對抗感冒病毒的目的。此類食品有動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。但不宜盲目偏食過多，特別是鐵強化食品，一是避免破壞微量元素間的平衡，降低鋅、銅等的吸收率，二是過多的鐵貯于體內，可能產生有助于細菌生長和增殖的弊端。

　　三、如果兒童感冒了，吃什么好？

　　冬春交替的感冒，多為風寒感冒或風熱感冒。風寒型感冒多因飲食不節制、生活缺乏規律、學習工作過于勞累，造成肌體抗病力下降而受寒所致;風熱型感冒多半是因過量食用辛辣油膩食物，導致內熱聚集，甚至出現便秘、上火時，又因淋雨或著涼而導致的。

　　在飲食上，風寒感冒者應該多吃溫熱性或平性的食物，而熱風型感冒者需要食用一些寒涼的食物。

（通訊員 漆望）

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