麥參黃連蒸豬脾的做法——肝脾大食療

　　食譜原料：

　　鮮豬脾150g，麥冬、沙參、太子參、生石斛、生白術各15g，肥知母12g，黃連3～6g，綠升麻6g，干荷葉9g，生枳殼4.5g，麥谷芽(各半)24g，生姜1片，紅棗5枚，味精、醬油、食鹽、芝麻油、枇杷蜂蜜各適量。

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　　制法方法：

　　先將豬脾用凈紗布擦凈后，切成斜塊待用。將各種藥材裝入凈紗布藥袋內，放陶瓷罐內，加豬脾、紅棗、生姜及各種配料和適量清水，放進屜籠內用旺火蒸至2小時熟透，取出淋上芝麻油9ml，蜂蜜15～30ml即成供食。10劑為1個療程，每日1劑，分3次徐徐飲之。功效:益氣養陰，清熱化濕，升陽健脾，行氣止痛，消食健運。

　　健康提示：

　　主治時感瘟熱疫病后氣陰兩虧、虛熱內熾之脾臟腫大，按之質軟，左季肋位有灼熱隱痛感。（圖片來源于Pconline攝影部落）