秋天抗過敏 食材療效最佳

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　　秋天皮膚過敏，主要分為兩種情況：

　　秋季皮炎這是一種光感性皮膚病，主要原因是皮膚對陽光中的紫外線過敏。主要表現(xiàn)為面部等暴露部位的皮膚出現(xiàn)紅斑、米粒大小的皮疹或輕度脫皮，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)水皰。不過春天的陽光還不及夏天厲害，為啥還會受傷?因為冬季陽光中的紫外線含量最低，而人體在冬季已經(jīng)適應(yīng)了低紫外線的環(huán)境，進(jìn)入春季后，陽光中的紫外線含量增加，皮膚對紫外線的敏感性也隨之增高，皮膚的表皮細(xì)胞也更易受到紫外線的傷害，導(dǎo)致皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張充血，皮膚上出現(xiàn)紅斑、丘疹等，這就是民間所稱的“桃花癬”。

　　解決小錦囊：

　　向皮膚科醫(yī)生咨詢，不要用熱水燙或蒸面等方法來解癢，停用美白、煥膚類護(hù)膚品，改用保濕性護(hù)膚品保持面部清潔。禁食刺激性食物，限制多脂肪、多糖飲食，忌酒類和海鮮類食物，多吃新鮮蔬菜和豆制品，也可多食用糯米、芝麻、花生、核桃等。

　　花粉過敏是花粉作為抗原而引起的過敏反應(yīng)，眼鼻的黏膜受到抗原刺激，從而發(fā)生發(fā)炎現(xiàn)象。中醫(yī)說花粉過敏是因風(fēng)邪而起，因春天多風(fēng)、氣候干燥造成。花粉過敏通常每年定期發(fā)作，同時受天氣影響，譬如下雨就會明顯緩解。花粉過敏癥狀常見如發(fā)癢、流眼淚鼻水、打噴嚏鼻塞等，嚴(yán)重的話甚至可以引起視力受損、哮喘及其他過敏性反應(yīng)。

　　解決小錦囊：

　　花粉過敏到目前為止都是無法根治的，只能用藥減輕癥狀。西醫(yī)一般會對病人使用抗過敏藥。中醫(yī)則重在預(yù)防，認(rèn)為正氣內(nèi)存邪不可干，因此要在高峰期時提高身體抵抗力，除盡量避免和過敏原接觸外，還要少吃熱氣食品和多喝水，增強(qiáng)自己的抵抗能力。

　　早前日本有研究說乳酸菌有抑制過敏作用，所以多喝乳酪可以預(yù)防過敏。另外，燥熱人可多吃雪梨、潤湯如雪耳等;寒底人則應(yīng)多吃淮山枸杞等，同時每周喝一次羅漢果茶(脾胃虛寒者除外)，可以保護(hù)喉嚨。

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　　抗過敏食材：辛夷花

　　辛夷花對于過敏性鼻炎尤有功效，在普通藥材店都有售賣，以一粒粒外形如銀柳，絨毛光滑均勻帶綠的為上品。功效：平咳理氣，過敏性鼻炎尤有功效。

　　辛夷花煲雞蛋

　　分量：一人分量

　　食譜原料：辛夷花15克，雞蛋一只，兩碗水(約500ml)

　　制作方法：

　　1、放入雞蛋和辛夷花一起武火滾20分鐘。

　　2、然后撈起雞蛋，放入凍水內(nèi)浸一浸取出 ，以更易剝殼。

　　3、把剝殼雞蛋放入原湯內(nèi)，再滾至一碗水即可，把雞蛋和湯都吃光喝凈。

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　　辛夷花蒼耳子燉豬肺

　　分量：2到3人分量

　　食譜原料：辛夷花15克，蒼耳子12克，豬肺400到500克，4到5碗水(約1000ml到1250ml左右)

　　制作方法：

　　1、將水喉對準(zhǔn)豬肺的喉管灌滿水，用力反復(fù)揉搓，至白沫雜質(zhì)被搓出。重復(fù)以上步驟至泡沫不再出現(xiàn)，方為清洗干凈。

　　2、把豬肺晾干水，在鑊里不下油干炒至干身，然后切成塊狀。

　　3、把豬肺、蒼耳子、辛夷花和水同燉3小時即可。（圖片來源于Pconline攝影部落）