咖哩肉意大利面的做法——意大利料理

　　食譜材料：

　　意大利面 300克，豬肉100克，瘦牛肉100克，洋蔥半顆，番茄1個，食鹽半匙，胡椒粉少許，番茄甜2大匙，高湯1杯

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　　制作方法：

　　1.洋蔥及番茄、蒜頭全部切細末，巴西里也切細末備用。

　　2.鍋內放入2大匙橄欖油，先將蒜末、洋蔥末炒香，放入豬、牛絞肉炒熟，再放入番茄丁及所有咖哩粉1大匙、紅酒2大匙、蕃茄醬2大匙、鹽1/2大匙、胡椒粉少許、義大利綜合香料1大匙 高湯1杯 ，用小火煮20分鐘后即為肉醬。

　　3.意大利面煮熟后放在盤上，再將肉醬淋上，最后撒上少許巴西里末即可。

　　健康提示：

　　豬肉能夠滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。 (本文圖片來源于Pcoline攝影部落)