自制歐式水果蛋糕的做法——其他國家菜譜

　　食譜材料：

　　薄力粉45克、發酵粉1/4小匙、黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙

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　　制作方法：

　　1、將薄力粉、發酵粉摻合到一起放到小篩子里。

　　2、葡萄干粗粗弄碎、灑上朗姆酒。

　　3、黃油放到鐵碗里，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖后充分混合。

　　4、雞蛋攪散，一點點加到黃油中中，再把薄力粉、發酵粉、葡萄干按順序放進去，大致攪拌一下。

　　5、將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米，將完成的液體的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。

　　6、放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鐘即可。

　　健康提示：

　　蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。

　　(本文圖片來源于Pconline攝影部落)