淮杞燉羊肉的做法——粵菜

　　食譜原料：

　　羊肉(500克)、姜片(16.5克)、 枸杞子(20克)、雞湯(650克)、味精(13克)、精鹽(少許)、淮山藥(40克)。

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　　制作方法：

　　1、將羊肉放入水內(nèi)煮熟切塊，再放入鍋內(nèi)加姜片炒透。

　　2、將羊肉放入瓦盅，加淮山藥、枸杞子、雞湯、味精及精鹽等，上籠蒸兩小時即好。為冬令補(bǔ)品，鮮美入味，淡醬色。

　　健康提示：

　　每百克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。(圖片來源于CFP)