一周蔬菜湯食譜 7天減6斤肉

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圖片來源于 PConline攝影部落

　　星期日：絲瓜發菜筍湯

　　早餐：1.蕃薯稀飯：蕃薯50克、胚芽米30克。2.蘿卜干炒蛋：蘿卜干20公克、蛋1個、油1茶匙。3.嫩豆腐1/2塊。4.草莓5個

　　午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1塊(2兩)、黑胡椒粉、醬油少許。2.烤馬鈴薯：馬鈴薯1個、奶油1茶匙。3.芝麻牛肉絲：牛肉絲45克、芝麻1茶匙、白醋少許。

　　晚餐：絲瓜發菜筍湯

　　烹調方式：筍片150克、發菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與發菜同4～5碗水烹煮、調味后上。

　　主要營養成份說明：馬鈴薯維生素A的含量相當高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質，由于其含淀粉質特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。

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