給媽媽支招 春季常見食物寶寶咋吃

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圖片來源于CFP

　　1.動(dòng)物肝臟

　　動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富，是補(bǔ)鐵以及維生素a的佳品，所以很多媽咪經(jīng)常喜歡吧它安排在寶貝的食譜里。研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物的肝臟雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于肝臟是一個(gè)最大的解毒器官，又是一個(gè)“大型的生化工廠”，所以動(dòng)物肝臟中的有毒物質(zhì)和氣體化學(xué)物質(zhì)的含量，要比肌肉中多好幾倍。如果過多地給寶貝食用，會(huì)對(duì)寶貝健康不利。另外，動(dòng)物肝富含維生素a，維生素a是一種脂溶性維生素，過多食用容在體內(nèi)蓄積，從而引發(fā)不適癥狀。

　　對(duì)媽咪的建議：

　　建議每周安排1-2次即可，對(duì)于1歲以內(nèi)的寶貝，每次量不宜超過10-20克，1-3歲寶貝每次大約25-30克。新鮮的動(dòng)物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液，買回家后一定要長(zhǎng)時(shí)間地沖洗，并在水中浸泡1小時(shí)，以清除肝臟內(nèi)的毒物。

　　2. 皮蛋

　　皮蛋味道特殊，吃起來別有一番風(fēng)味，有些寶貝很喜歡吃。媽咪認(rèn)為皮蛋是雞蛋加工而成的，既有營(yíng)養(yǎng)又味道讓寶貝喜歡，所以家里的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)皮蛋。

　　但是，皮蛋并不適合給寶貝多吃，過多地食用會(huì)損害寶貝的健康，影響生長(zhǎng)發(fā)育。因?yàn)椋�皮蛋在加工腌制的過程中，它的一些用料中含有氧化鉛或鹽鉛，所以，皮蛋中的含鉛量要比新鮮雞蛋高出許多倍。鉛對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)都具有毒害作用，而寶貝對(duì)鉛更為敏感，吸收率要遠(yuǎn)高于成年人。特別指出的是，由于寶貝的腦組織和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，更容易受到鉛的損害，從而影響智力發(fā)育。

　　對(duì)媽咪的建議：

　　不宜給寶貝多吃皮蛋，可以偶爾品嘗一下，給寶貝調(diào)劑一下口味。現(xiàn)今，有些正規(guī)廠家出售無鉛皮蛋，最好購(gòu)買這種產(chǎn)品。

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酸奶

　　3. 酸奶

　　酸奶的口味酸酸甜甜，因此有些寶貝就喜歡喝酸奶，配方奶則不愛喝。很多人會(huì)認(rèn)為，酸奶也是以牛奶為原料制作的，與配方奶的營(yíng)養(yǎng)沒什么區(qū)別，寶貝喜歡喝什么就喝什么吧，于是就以酸奶代替了配方奶。

　　但是，酸奶雖然是以新鮮全職生奶為原料，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的奶制品，富含維生素a，而脂肪、蛋白質(zhì)以及鈣含量很少，只是更容易被人體消化吸收，卻達(dá)不到配方奶的營(yíng)養(yǎng)水平，也不符合嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。另外，酸奶喝得太多，會(huì)使乳酸菌攝入得太多，反倒可能會(huì)引起腸道菌群失調(diào)，影響正常的消化吸收功能，而且過早地給寶貝喝酸奶容易養(yǎng)成對(duì)甜食的偏好。

　　對(duì)媽咪的建議：

　　對(duì)于身體健康的寶貝來說，酸奶作為一種飲食上的調(diào)濟(jì)是可以的，但一定要注意控制酸奶的進(jìn)食量，不能取代純奶。

　　4.菠菜

　　擺在菜市場(chǎng)上的菠菜受到很多媽咪的青睞，她們認(rèn)為是菠菜含鐵量高，是給寶貝補(bǔ)血的最好蔬菜，于是幾乎天天給寶貝吃。

　　其實(shí)，研究分析發(fā)現(xiàn)，菠菜的含鐵量并不那么高，每100克菠菜的含鐵量，要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。而且，菠菜中含有大量的草酸，進(jìn)入人體后，容易與胃腸道里的鈣相遇，凝固形成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以菠菜吃得過多容易使寶貝缺鈣，還會(huì)影響鋅的吸收，不利于寶貝骨骼和牙齒發(fā)育。

　　對(duì)媽咪的建議：

　　給寶貝補(bǔ)鐵，可以多吃些肉、棗泥、魚泥、蛋黃等。寶貝飲食中最好安排多種蔬菜，交替食用。如果吃菠菜，先用開水焯一下，以便將大部分草酸去除。