葡萄枸杞糯米餡南瓜餅

食譜原料

　　小南瓜半個、葡萄干2大勺、黃油60g、糯米粉適量、面粉適量、枸杞適量、糖適量

制作方法

　　1、南瓜去子，削皮，切成小塊。

　　2、放微波爐里面大火叮6分鐘，取出，用打蛋器搗成泥，加入適量的糖。

　　3、趁熱先取適量糯米粉放入南瓜泥里面攪拌，看上去成干泥即可，再放入面粉直到能和成面團為止，糯米粉和面粉的比例大概2：3左右，最后加入20g左右黃油揉成光滑的面團。

　　4、取葡萄干，枸杞，剩下的黃油，糯米粉充分攪拌成陷，以不要有糯米粉灑落在盤里為止，糯米粉和黃油的比例是3：2左右。

　　5、南瓜泥分小堆，每個都包上陷料，放油鍋煎到兩面金黃色，趁熱食用。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　這款用糯米和葡萄枸杞黃油加在一起做成的餡，口感特別，奶香十足，因為葡萄干帶點甜和酸，所以酸甜適中，口感就沒那么膩。

　　南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：

　　1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

　　2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

　　3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5. 脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。