寶寶補鈣補鋅食譜：奶酪南瓜羹

　　食譜原料：

　　南瓜，奶粉，寶寶奶酪，玉米粉，芝麻

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愛心奶酪南瓜羹

　　制作方法：

　　1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切塊。

　　2.用蒸鍋，制作南瓜泥。在蒸盤下層加入適量水，上面蓋上蓋子，蒸10分鐘左右。

　　3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透，趁熱用小勺壓成南瓜泥。

　　4.南瓜泥放入湯鍋，加入清水煮開，清水與南瓜泥的比例為2比1。

　　5.待水煮開的時，取一個小碗，將玉米粉過篩，因為玉米粉比較粗，過篩比較細，適合寶寶吃。然后用水調成糊狀。

　　6.南瓜泥煮開后，用湯勺舀一勺玉米糊加入湯鍋中，并不斷攪拌以防止玉米糊結塊，達到自己想要的粘稠度后，就不用再加入玉米糊了。

　　7.煮好的南瓜糊里，加上一勺奶粉，攪拌均勻，味道更香。

　　8.最后就是裝飾了，我用寶寶奶酪裝飾成一個愛心，然后旁邊撒上芝麻。

　　適用人群：

　　5-6個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　南瓜內含有維生素和果膠，能粘結和消除有害物質，如重金屬中的鉛、汞等；南瓜還含有豐富的鋅，促進寶寶的生長發(fā)育。奶酪是牛奶經濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“黃金”。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養(yǎng)素，獨特的發(fā)酵工藝，使其營養(yǎng)的吸收率達到了96%—98%。有醫(yī)生認為人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。