如何給孩子挑選 安全雪糕

　　最近天氣熱炸了，每次帶孩子出去外面玩，走一會兒路就滿頭大汗。難免需要買些雪糕消消暑。即使不想讓孩子多吃，也耐不住他們的糾纏大法。(關注微信公眾號：朵媽親子時光，聊聊育兒那些事)

　　關于孩子吃雪糕，爹媽最擔心的無非就是雪糕里面五花八門的添加劑。想要做出形狀可愛、色彩繽紛、口感誘人的雪糕，里面肯定有不少添加劑，什么增稠劑、乳化劑和酸味劑，有些還有香精和色素!

　　雪糕的添加劑對人體有危害嗎?

　　從安全性來說，增稠劑、乳化劑和酸味劑都相當安全，大多是天然食品中的正常成分。

　　至于香精和色素，絕大多數是化工產品。對于成年人來說，只要符合國家規定的食品添加劑使用標準，基本對人體沒有危害。

　　但對于幼兒來說，即便是許可使用的香精色素也不應食用。已經有許多研究指出，人工色素會影響兒童的大腦發育，增加兒童患多動癥、注意力缺陷等風險。幼兒應該少接觸含有香精色素的食品!

圖片來源：視覺中國

　　如何給孩子挑一款相對安全的雪糕?

　　添加劑這么多，但孩子又吵著要吃雪糕，爸爸媽媽們該怎么給孩子挑一款相對安全的雪糕呢?

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　　·最好淘汰鮮艷的雪糕。首先，當然是看顏色咯，很多時候，雪糕上的各種顏色是通過色素調配出來的，什么日落黃、檸檬黃、胭脂紅等等。給孩子選擇了一款五顏六色的雪糕，就說明他至少會吃進5、6種色素。挑雪糕時，顏色種類越簡單，越不鮮艷的雪糕越好。

　　·仔細查看包裝。給孩子買雪糕時，最好能仔細看下包裝。首先，看看生產廠家是否可靠、是否在生產保質期內。此外，還要看看包裝有沒有滲透缺損，是否因冰柜而造成了二次污染。如果有變型情況存在，說明運輸過程中有可能遭遇過高溫，并沒有一直保存在低溫環境下，細菌增長或許就更多了。

　　·研究下配料表。按照現在國家的規定，各種添加劑必須在配料表上明確寫明，所以雪糕添加了什么配料，你都可以知道。我選擇的標準，就是盡量選擇添加劑少的雪糕品種，最好能不包含色素香精!

　　·盡量不選口感滑膩的雪糕。一般高脂肪都是口感細滑的食物，所以口感細滑的雪糕也是同樣的道理。一般在奶油雪糕或者冰淇淋之中，脂肪含量能夠達到30%以上，幾乎滿嘴都是奶油的節奏。而且，因為價格的原因，雪糕很少使用純天然奶油的。孩子不適合吃太多高脂肪的食物，所以，盡量不要給孩子挑口感滑膩的雪糕。

　　最后，要記住一點，即使孩子再吵鬧，都一定控制他們的雪糕食用量，寶寶的腸管相對較大人長而薄，腸系膜松弛，固定能力又差。一旦受到冷飲刺激，很容易導致腸管平滑肌痙攣和蠕動增強，進而誘發腸套疊、腸道梗阻而危及生命。所以不止是雪糕，其它冰飲也少給孩子食用。(關注微信公眾號：朵媽親子時光，聊聊育兒那些事)